Kochkurs im Glockenbachviertel München (ausgebucht)

Kochkurs im Glockenbachviertel München (ausgebucht)

06/09/2018 Uncategorized 0

Wieder zu Gast in der Münchner Kochschule und Eventlocation „Koch Dich glücklich“.

Die Vorspeisen sind u.a. Fisch-Obstsalat, Ceviche mit Süßkartoffelstampf, feine Fischsuppe mit Safran und Honig. Und: vielleicht gibt´s auch wieder einen „Catch of the day“…? Lassen wir uns überraschen was im Netz ist!

Kursinhalt:

  • Das 1×1 der Fischküche vom Einkauf bis zur Zubereitung
  • grätenfreier Fischgenuss
  • Küchenfertiges, grätenfreies Zubereiten sowie Verkosten von Fisch
  • Feiner Fischfond als Basis für Suppen und Soßen
  • Schnelle und gesunde Gerichte

 

 

Wann:

Sonntag, 16.09.2018, (ausgebucht)

18:00- ca.22.00

Veranstaltungsort:

Eventlocation Koch Dich glücklich
Ickstattstraße 11a
80469 München

Mehr unter www.kochdichgluecklich.de

Fachliche Praxis "Fisch"
leicht gemacht

Sie haben beruflich oder als Hobby mit Fisch zu tun?

Dieser Praxisratgeber richtet sich an alle die mit Fisch und Meeresfüchten arbeiten. Und auch für interessierte Laien ist das Handbuch ein unentbehrliches Nachschlagewerk. Auf fast 190 Seiten gibt es Tipps und Tricks für den Umgang, die Herstellung und Vermarktung von Fisch und Seafood.

E-Book Handbuch Fischvermarktung
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> Die 3 Erfolgskatoren der Fischvermarktung
> Garbäder, Reifebäder, Beizen & Laken
> Fokus Fischtheke: Vielfalt, Kompetenz & Kundengruppen

 

Plus Sonderthemen

- Nematoden
- Gräten
- Ökologie
- Ernährungsphysiologie
- Betäuben & Töten von Fischen