19.10.2018: Austern in Augsburg-Göggingen

19.10.2018: Austern in Augsburg-Göggingen

20/10/2018 Uncategorized 0

Der Fischmeister bei MARKTKAUF´s Schlemmerabend in Göggingen

Erfahren Sie alles über – Fine de Claire & Co. Zu probieren gibt es die Austern natur, klassisch oder mit Himbeer-Vinaigrette.

 

Veranstaltungsort:

MARKTKAUF
Berggiusstraße 1
86199 Göggingen

Veranstaltungstermin:

19.10.2018 ab 20:30 Uhr

Fachliche Praxis "Fisch"
leicht gemacht

Sie haben beruflich oder als Hobby mit Fisch zu tun?

Dieser Praxisratgeber richtet sich an alle die mit Fisch und Meeresfüchten arbeiten. Und auch für interessierte Laien ist das Handbuch ein unentbehrliches Nachschlagewerk. Auf fast 190 Seiten gibt es Tipps und Tricks für den Umgang, die Herstellung und Vermarktung von Fisch und Seafood.

E-Book Handbuch Fischvermarktung
> Frischekriterien bei Fischen und Meeresfrüchten
> Alles über's Einfrieren, korrekte Lagerung und den Transport
> Vom richtigen Werkzeug, Filetieren und alle gängigen Zuschnitte
> Die 3 Erfolgskatoren der Fischvermarktung
> Garbäder, Reifebäder, Beizen & Laken
> Fokus Fischtheke: Vielfalt, Kompetenz & Kundengruppen

 

Plus Sonderthemen

- Nematoden
- Gräten
- Ökologie
- Ernährungsphysiologie
- Betäuben & Töten von Fischen