Das Gute schwimmt so nah – Kochkurs im Glockenbachviertel München

Das Gute schwimmt so nah – Kochkurs im Glockenbachviertel München

26/01/2019 Uncategorized 0

Das Gute schwimmt so nah: Heimische Süßwasserfische sind frisch verfügbar, haben einen hervorragenden Geschmack und sind zudem gesund. Dieser Kurs zeigt, wie heimische Süßwasserfische raffinert, leicht & grätenfrei zubereitet werden. Unter professioneller Anleitung werden regionale Fischarten filetiert sowie u.a. veredelt zu feinem Fischfond, verschiedenen feinen Vorspeisen, Fischsuppe und-einem Fang des Tages. Zudem gibt es viele Tipps und Kniffe rund um regionale Fischspezialitäten.

Kursinhalt:

  • Das 1×1 der Fischküche vom Einkauf bis zur Zubereitung
  • grätenfreier Fischgenuss
  • Küchenfertiges, grätenfreies Zubereiten sowie Verkosten von Fisch
  • Feiner Fischfond als Basis für Suppen und Soßen
  • Schnelle und gesunde Gerichte

 

Wann:

Freitag, 08.01.2019, (noch ein Platz verfügbar)

18:00- ca.22.00

Veranstaltungsort:

Eventlocation Koch Dich glücklich
Ickstattstraße 11a
80469 München

Mehr unter www.kochdichgluecklich.de

Fachliche Praxis "Fisch"
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Sie haben beruflich oder als Hobby mit Fisch zu tun?

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