Denn wie in vielen Bereichen, fehlt auch meist im Fischhandel fachkundiges Verkaufspersonal. Meine langjährige Erfahrung zeigt, dass nur die wenigsten Fische wirklich küchenfertig über die Ladentheke gehen. So ist es heutzutage umso wichtiger, selbst die nötigen Fachkenntnisse zu kennen!
Ganz gleich wo Sie Ihren Fischeinkauf tätigen, ich zeige Ihnen wann Fisch und Fischfilets wirklich küchenfertig sind. Und wie Sie ganze Fische und Filets perfekt für die Küche vorbereiten.