TV-Beitrag zur Sendung im Bayerischen Fernsehen

TV-Beitrag zur Sendung im Bayerischen Fernsehen

27/03/2021 Uncategorized 0

Sendetermin: 02.04.2021, ab 13:35

Der Fischmeister ist ein Teil der Sendung “Auf dem Münchner Jakobsweg mit Ursula Heller”. Mit einem Beitrag zum Tagesprogramm wird über das Symbol des Pilgerweges – die Jakobsmuschel – informiert.

Gezeigt wird das öffnen einer ganzen Muschel, die Besonderheiten dieser und die Verwendung von Muschelfleisch und Schale.

Zudem wird ein schnelles und gesundes Gericht aus frischen Jakobsmuscheln zubereitet.

Zutaten:

400g Jakobsmuschelfleisch

1TL Ingwer feingehackt

1TL Knoblauch feingehackt

1TL rote Chili mittelscharf

1EL Sesam- oder Bratöl

1EL gehäuft schwarze Bohnen (verzehrfertig)

1EL Frühlingszwiebel gehackt

Marinade aus: 1EL Reiswein, 1EL Sojasauce dunkel, 1EL Zucker

Die Zubereitung wird in der Sendung gezeigt. >>