Fischwissen für Profis
Wer Fisch liebt will lernen. Ob es um die Zubereitung von Fisch & Seafood oder um neue Vermarktungsstrategien im Handel geht – mit dem Fischmeister haben Sie einen kompetenten Partner für alle Fragen rund um das Thema “Fisch”.
Verkaufsförderung
Frontcooking, Verkostungen, Messestandbetreuung oder Kundenabende – professionelle Präsentation Ihres Sortiments mit fachkundiger Beratung.
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Schulungen & Seminare
Werden Sie und Ihre Mitarbeiter:innen noch besser im Umgang mit Fisch & Seafood – top Beratung, professioneller Warenumgang und besonderer Service ist das Versprechen vom Profi!
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Workshops
Professionelle Fischzubereitung und jede Menge nützlicher Tipps – Lernen Sie das 1 x1 der Fischküche direkt vom Profi!
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Fachliche Praxis „Fisch“ leicht gemacht
Dieser Praxisratgeber richtet sich an alle die mit Fisch und Meeresfrüchten arbeiten. Und auch für interessierte Laien ist das Handbuch ein unentbehrliches Nachschlagewerk. Auf fast 190 Seiten gibt es Tipps und Tricks für den Umgang, die Herstellung und Vermarktung von Fisch und Seafood.
+ Sonderthemen
– Nematoden
– Gräten – Ökologie – Ernährungsphysiologie – Betäuben & Töten von Fischen Hier bestellenNeues vom Fischmeister
Ob Warenkundeseminare für Profis oder Kochkurse für Fischliebhaber – hier gibt’s das WANN & WO
„Qualität Tirol“ der Fischmeister bei den Erzeugern des Kwell Saiblings – 12.05.2023
Der Fischmeister unterstützt Agrarmarketing Tirol, eine Plattform zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel. Bei diesem Praxisseminar steht der unter dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ erzeugte Kwell Saibling im Fokus. Zusammen mit[…]
Read moreKochkurs am Institut für Gewässerökologie und Fischereiwirtschaft in Scharfling/Österreich
Am 09.03.2023 findet wieder am schönen Mondsee im Salzkammergut eine Weiterbildungsmaßnahme für Referendare/innen statt. Die zukünftigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Landwirtschaftsverwaltung lernen die Vor- und Zubereitung heimische Süßwasserfische. Dabei liegt[…]
Read moreKeine Angst vor großen Fischen!
In Zusammenarbeit mit der Fischereifachberatung des Bezirkes Mittelfranken findet am 11. und 12.11.2022 ein zweitägiger Kochkurs in der modernen Lehrküche der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf statt. Am ersten Tag steht der[…]
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