Fischwissen für Profis
Wer Fisch liebt will lernen. Ob es um die Zubereitung von Fisch & Seafood oder um neue Vermarktungsstrategien für den Einzelhandel geht – mit dem Fischmeister haben Sie einen kompetenten Partner für alle Fragen rund um das Trendthema “Fisch”.
Verkaufsförderung
Frontcooking, Verkostungen, Messestandbetreuung oder Kundenabende – professionelle Präsentation Ihres Sortiments mit fachkundiger Beratung.
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Schulungen & Seminare
Machen Sie sich und Ihre Mitarbeiter fit im Umgang mit Fisch – neueste Trends und Themen für effektive Kundenorientierung.
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Workshops
Professionelle Fischzubereitung und jede Menge nützlicher Tipps – Lernen Sie das 1 x1 der Fischküche direkt vom Profi!
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Fachliche Praxis „Fisch“
leicht gemacht
Dieser Praxisratgeber richtet sich an alle die mit Fisch und Meeresfüchten arbeiten. Und auch für interessierte Laien ist das Handbuch ein unentbehrliches Nachschlagewerk. Auf fast 190 Seiten gibt es Tipps und Tricks für den Umgang, die Herstellung und Vermarktung von Fisch und Seafood.
+ Sonderthemen
– Nematoden
– Gräten
– Ökologie
– Ernährungsphysiologie
– Betäuben & Töten von Fischen
Neues vom Fischmeister
Ob Warenkundeseminare für Profis oder Kochkurse für Fischliebhaber – hier gibt’s das WANN & WO
Öffentliche Vorführungen am Tag der offenen Tür
Am 03.07. 2022 gibt es öffentliche Fischverarbeitungsvorführungen beim Tag der offenen Tür des Instituts für Fischerei in Starnberg. Von 10:00 bis 17:00 Uhr wird je nach Besucherzahl, gezeigt wie eine[…]
Read moreKochkurs am Institut für Gewässerökologie und Fischereiwirtschaft in Scharfling/Österreich
Am 11.03.2022 findet am schönen Mondsee im Salzkammergut eine Weiterbildungsmaßnahme für Referendare/innen statt. Die zukünftigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Landwirtschaftsverwaltung lernen die Vor- und Zubereitung heimische Süßwasserfische. Dabei liegt der[…]
Read moreKundenevent am 19.03.2022 bei EDEKA Heinzinger
Kursinhalt: Das 1×1 der Fischküche vom Einkauf bis ZubereitungFeiner Fischfond als Basis für Suppe und Soßegrätenfreier FischgenussKüchenfertiges, grätenfreies Zubereiten einfacher und leckerer FischgerichteSchnelle und gesunde Gerichte Veranstaltungsort: EDEKA Heinzinger Pfaffenhofen[…]
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