Der Fischmeister im Kochhaus Schwabing…27.06.2014 (ausgebucht)

Genießen Sie im Kochhaus Schwabing, dem begehbaren Kochbuch, einen Kochkurs in besonderer Umgebung mit einem besonderem Menü.
Das Menü:

Vorspeisen-Trilogie:
– Seesaiblingshappen in Knoblauch-Kräuter-Marinade mit Röstgemüse
– Carpaccio vom gebeizten Karpfen mit klassischer Dill-Senf Sauce
– Gebratene Renkenleber auf Apfelbruschetta

Suppe:
– „Falsche Beuschelsuppe“ – zitronig pikante Consommé mit Süßwasserfischfilet –

Hauptgang:
– Lachsforellenfilet in der Pergamenttasche gegart mit gedämpftem Wurzelgemüse und Babyspinat

Süßer Abschiedsgruß

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