„Qualität Tirol“ der Fischmeister bei den Erzeugern des Kwell Saiblings – 12.05.2023
Der Fischmeister unterstützt Agrarmarketing Tirol, eine Plattform zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel. Bei diesem Praxisseminar steht der unter dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ erzeugte Kwell Saibling im Fokus. Zusammen mit den Erzeugern dieses schmackhaften Fisches werden Themen wie Fischverarbeitung, die Herstellung von marinierten und geräucherten Saiblings Produkten, Qualitätssicherung und Lebensmittelkennzeichung besprochen und praktisch vermittelt.
