Festlicher Kochkurs am 07.12.14 im Kochhaus Schwabing, Hohenzollernstraße

Vorspeisen:

• Hausgemachter Rollmops im Wurzelsud

– zum Mitnehmen; als Genuß für zu Hause oder als Geschenkidee –

• Pochiertes Filet vom Karpfen auf kalter Kräutersauce

Suppe:

• „Bouillabaisse“ aus heimischen Süßwasserfischen

Hauptgang:

• Barschfilet an gedünstetem Orangen-Chicorée mit Wildreis