Kochen mit dem Fischmeister – Kochkurs im Glockenbachviertel München
Kochen mit dem Fischmeister: Herzhafte Fischgerichte aus Frisch- und Räucherfisch sind Schwerpunkt dieses Herbst/Winter- Kochkurses. Dieser Kurs zeigt, wie heimische Süßwasserfische raffinert, leicht & grätenfrei zubereitet werden. Unter professioneller Anleitung werden regionale Fischarten filetiert sowie u.a. veredelt zu feinem Fischfond, verschiedenen feinen Vorspeisen, Fischsuppe und-einem Fang des Tages. Zudem gibt es viele Tipps und Kniffe rund um regionale Fischspezialitäten.
Kursinhalt:
- Das 1×1 der Fischküche vom Einkauf bis zur Zubereitung
- grätenfreier Fischgenuss
- Küchenfertiges, grätenfreies Zubereiten sowie Verkosten von Fisch
- Feiner Fischfond als Basis für Suppen und Soßen
- Schnelle und gesunde Gerichte
Wann:
Freitag, 18.10.2019, (ausgebucht)
Freitag, 29.11.2019, (ausgebucht)
18:00- ca.22.00
Veranstaltungsort:
Eventlocation Koch Dich glücklich
Ickstattstraße 11a
80469 München